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Fondue Suisse

  Préparation La fondue au fromage consiste en un mélange de fromages, de vin et d’assaisonnements. Pour préparer le caquelon, il est d’abord frotté avec une gousse d’ail coupée. Le vin blanc est légèrement chauffé avec de la fécule de maïs, puis du fromage râpé est ajouté et agité jusqu’à ce qu’il soit fondu. Il…

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